少年味吉洋一继承了亡父遗留下来的「日之出」食堂，他虽仍是个小孩,但是他对烹饪有浓厚的兴趣，在机缘巧合下他认识了厨师协会的统帅，人称「味皇」的村田源二郎，更被味皇选中担任味皇料理某部门的主任,因此他不得不接受各人各项的美味比赛……       根据寺沢大介的漫画改编，原作还获过讲谈社大奖。这个作者专攻美食类漫画，《将太的寿司》、《美食侦探王》也都是他的作品。就动画版而言，可以和《中华小当家》并称美食类的双壁了，而且实际上其品质要胜过后者。“小当家”虽然融入了许多中国元素，但同时也掺杂了太多魔幻和狗血的设定，相比之下这一部要更贴近生活，更加人性化。       其实这部作品是日本民族特性的生动教材。妙手小厨师的对手很多时候都是某一料理领域的权威，但他总能迅速钻研并掌握对方的料理技术，还在某些关键步骤上根据客人的体验加以创新突破，最终折服对手。就算是面对其他国家的强敌，制作三明治、德国香肠这些特色菜肴，他也能凭借符合本国口味的改良而胜出。由此很容易想到，日本在二战之后经济腾飞，很快打入了许多原本为欧美垄断的制造行业，并在汽车、家电等领域击败对手。另一方面，日本虽然高度西化，但在许多生活细节上仍旧坚守着本民族的特色，没有丢失传统。这些都是这个民族让人钦佩的地方。       另外，动画版的结尾和漫画相比有所改动，而且改得很好。漫画中最后味王和阳一进行了一场巅峰对决，激发出了阳一真正的潜能和对料理的热爱，其主题是相对单一的“追求至味”。而在动画中则是味王为了追寻某种味道进行艰苦修炼，以至于丧失记忆。最后阳一终于饱含着对味王的深情，做出了唤醒味王记忆的料理。故事的主题由此上升到了“爱”的层面，虽然听着有些俗套，却超脱出了普通热血少年漫的框架。       唯有美食与爱不可辜负。再好的味道，如果没有所爱的人陪伴分享，也会黯然失色吧。这简单的道理永远不会过时。